ตามรอย sugar bag



น่าแปลกที่พอเรามาฮ่องกง เหล่าผองเพื่อนที่อยู่สิงคโปร์
ก็มักมีเหตุให้มาฮ่องกงในช่วงเวลาเดียวกัน พวกเราเลยนัดรวมกลุ่มกินติ่มซำตอนบ่ายวันอาทิตย์
ระหว่างมื้อทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า "อาหารฮ่องกง อร่อยกว่าอาหารสิงคโปร์ชนิดเทียบไม่ได้"
เพราะฉะนั้นมาอยู่ที่นี่แล้ว เตรียมใจได้เลยว่ากลิ้งกลับไทยแน่นอน : D

Cafe Corridor
ร้านกาแฟเล็ก(มาก) อยู่ห่างจากที่พักไป 10 ก้าว ตรงข้าม Timesquare
จะเข้าถึงร้าน ต้องเดินเข้าไปในหลืบเล็กๆ จนสุด
คุยกันกับเพื่อนฮ่องกงวันก่อนถึงรู้ว่าร้านนี้ป๊อบมาก
น่าจะเพราะมีกาแฟให้เลือกหลากหลาย
และบริการทำกาแฟแบบที่ ucc เมืองไทยทำกัน (เรียกว่าไรนึกไม่ออก)
ร้านมีบริการอาหารเช้าในราคาประหยัด แต่สิ่งที่กระแทกใจเราอย่างแรงก็คือ
เดินเข้าร้านไปแล้วได้ยินเสียงเพลงของ Michelle Branch อัลบั้ม Spirited room ดังลั่น
โปรดมาก...อยากนั่งฟังให้จบอัลบั้มเลยวันนั้น

Hokkaido Dairy Farm, milk restaurant
ถ้าอยากลองมักกะโรนีต้มผงคนอร์ วางทับด้านหน้าด้วยแฮมหรือไส้กรอก
ซึ่งเป็นสิ่งที่คนฮ่องกงชอบกินมากๆ ต้องมาร้านนี้
ทีเด็ดคือนมฮอกไกโด และขนมปังหนานุ่ม กินแล้วอารมณ์ดี

Goldfinch restaurant
ตอนแรกเราไม่แน่ใจว่า เป็นร้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวหรือเปล่า
เพราะร้านนี้ถือสถานที่ถ่าทำหนังหว่องกาไวเรื่อง '2046'
ขอบอกว่าถ้าใครเป็นแฟนหนังเรื่องนี้ควรมามาก เพราะบรรรยากาศเหมือนในหนังเป๊ะๆๆๆๆ
แต่เมื่อวานเพื่อนของเพื่อนเพิ่งบอก ว่าร้านนี้คนโลคัลไปกินกันซะส่วนใหญ่ไม่ต้องกลัว
อาหารเป็นแบบฝรั่งสไตล์จีน คล้ายนิวไลท์ที่สยามบ้านเราเลย

Yee Shun milk company
ครั้งแรกที่เราเข้าไป เพราะเดินผ่านและเห็นว่านมตุ๋นหน้าร้านน่ากินจัง
แต่หลังๆ เจ้าบูถามเพื่อน ถึงรู้ว่ามันเป็นร้านดังไม่ใช่น้อย
แนะนำ "นมตุ๋นพร้อมฟิล์มเคลือบ 2 ชั้น" กับ "นมตุ๋นช็อคโกแลต"
เพราะอร่อยมากจนลืมไม่ลง แต่ที่ฮาก็คือ ร้านนี้ "ห้ามสั่งมาแชร์" เป็นอันขาด
ต้องสั่งของใครของมันนะ ไม่งั้นอาจต้องนั่งซ้อนกันกิน ฮิๆ
สงวนสิทธิ์ 1 ที่ต่อ 1 ถ้วย

ถุงน้ำตาลจากร้านกาแฟในเวเนเชียน หลังจากเราเดิน+เล่นพนันกันจนเหนื่อยแล้ว
(เราเล่นสลอตแมนชีนได้ตังนะ 5 HKD, เจ้าบูได้ 50 HKD พอค่าแท็กซี่กลับท่าเรือเป๊ะ)

ถุงน้ำตาล UCC ที่ออกแบบได้น่ารักคิกขุดีชะมัด

ซองไม้จิ้มฟัน
-Lin Kee Hot Pot&Seafood เพื่อนฮ่องกงมารับตัวไปกินเมื่อสัปดาห์ก่อน เป็น hot pot ที่อรอ่ยมาก โดยเฉพาะเนื้อในน้ำซุปไต้หวันสไปซี่ และเลือดเป็ด ลวกกันไป เมาท์กันไป คุยเพลินจนเกือบเที่ยงคืน 

-Fu Sing shark fin restaurant ไม่ได้กินหูฉลามกะเค้าหรอก เราไปนั่งกินติ่มซำกันมากกว่า ร้านนี้ขึ้นชื่อว่า "ชาสุ่ย" หรือ "หมูแดง" อรอ่ยมาก และไม่ผิดหวังจริงๆ หมูแดงบ้าไรก็ไม่รู้ อร่อยสุดๆ
เรียกว่าลืมภาพหมูแดงบ้านเราไปเลย เพราะรสชาติคนละอย่างกัน แต่มีความนุ่ม หวานนิดๆ อร่อยจนอยากสั่งเพิ่มอีก 3 จาน!

-Est de comida portugease 'porto exterior' ร้านนี้สาวน้อยฮ่องกงที่แสนจะน่ารัก ตามมาที่มาเก๊า แล้วพาไปกินร้านอาหารโปรตุเกส เมนูซี่โครงเนื้ออร่อยสุดๆ ผัดผักก็หอมกะทะ ติดที่จานใหญ่บึ้ม สั่งของได้ไม่กี่อย่าง

Hong Kong Snaps

Some snaps I took yesterday while wandering on my way for lunch.

Looks like those two were dancing on the pathway : )

Colorful mini cakes at old bakery shop opposite of Timesquare.

Yesterday HK temperature was 16 C, Hongkies wore full gear.

Looked back at myself, did I underdress? wearing just sandal instead of boots hahaha.

Dating with da boo at Doraya. Love this shop already! Reasonable price and yummy. Suggested to all sushi lovers!!

A small window display on the way back to service apartment after dinner.

Red rice beer da boo drank fortnight. it's sooooo cute!

เมืองไทยไม่เห็นนะ แต่ที่นี่มีน้ำปลาตรา "เทพรส" ที่ลักษณะละม้ายคล้าย "ทิพรส" แบบถอดแบบ
แต่คนละยี่ห้อ ถ่ายจากร้านที่เราไปกินข้าวหน้าเป็ดมา ยัมๆ

เป็นร้านที่ซาดิสต์พอสมควร เพราะไม่มีการหั่น เจื๋อน ปาด ฯลฯ หมูกรอบให้ชิ้นเล็กลงเลย

เป็นความรู้สึกแปลกไปอีกแบบนะ ที่ได้นั่งกินหมูกรอบ ใกล้ๆ กับหมูกรอบชิ้นยักษ์ขนาดเท่าตัวคนแบบนี้ : )

Kit-bit-s Shopping Bag

เมื่อวานเป็นอีกวันที่แอบอู้ 55555
ไม่รู้ทำไม เวลาเปลี่ยนที่ทำงาน หรือเริ่มทำงานชิ้นใหม่
อารมณ์นึงจะเกิดขึ้นทันทีเลยคือ "อู้"

เมื่อวานเอ๋ไปอู้ที่ร้าน Jusco 10 เหรียญ (อีกแล้ว มาทีไรไปทุกที)
เพราะคิดว่าราคาถูกกว่าคือประมาณ 40 บาท/ชิ้น
ได้ของมามากมาย ปิดท้ายด้วยการแวะ supermarket ซื้อเสบียงหอบตุเรงๆ กลับบ้าน

เวลาซื้อของที่ร้านไหนก็ตามในฮ่องกง พนักงานจะถามว่า "เอาถุงมั้ยคะ"
(แน่ล่ะ เป็นภาษาจีน แต่เราเดาเอาว่าใช่)
และส่วนใหญ่สาวๆ ที่ช้อปปิ้งมักมีถุงช้อปฯ ติดไม้ติดมือกันมาเสียส่วนใหญ่
ไม่เห็นคนถือถุงพลาสติกออกจากซูเปอร์สักเท่าไหร่นะ

ส่วนที่สิงคโปร์ เวลาซื้อของเราพยายามบอกว่า "ไม่เอาถุงจ้ะ"
แต่อานตี้พนักงานมักยัดเยียดอ่ะ ทำนองว่า โอยของมันหนัก ใส่ถุงไปเหอะ ใส่ 2 ถุงซ้อนเลย
^^" ช่างเป็นวัฒนธรรมที่แตกต่างกันเหลือเกิน
เก็บถุงเท่าไหร่ก็ล้นระเบิด ใช้ไม่เคยทัน
แต่เค้าจะดีอย่างตรงที่จะมีพนักงานมาเก็บขยะ recycle หน้าประตูบ้าน ศุกร์เว้นศุกร์
พร้อมวางถุงพลาสติกใบเบิ้มให้ใส่ของมาวางคราวหน้าด้วย รอบคอบจริงๆ

ที่เมืองไทยก็เริ่มใช้ถุงช้อปปิ้งกันเยอะขึ้นเรื่อยๆ
เอ๋มองว่ามันเป็นเรื่องดี ที่ได้จากซูเปอร์ก็เอามาเป็นถุงขยะต่อ 
แต่หลักๆ คือต้องติดนิสัยเอาถุงช้อปปิ้งออกจากบ้านด้วย
เพราะเราไม่รู้ว่าจะซื้ออะไร เมื่อไหร่ ที่ไหน ยังไง เดี๋ยวนี้เอ๋ติดนะ ทอสับอาจลืมแต่ถุงช้อปปิ้งไม่ลืม
ดังนั้นหลักๆ เลยต้องพับได้เล็กและบางมาก เหมือนพกแล้วไม่รู้สึกว่าพก
แต่พอจะใช้ก็ต้องทนทาน

เอ๋ไม่ได้เชียร์เพื่อนนะ 555 แต่เจ้าแม่ถุงช้อปปิ้งคนนี้ขอนำเสนอถุงของร้าน
Kit-bit-s เพราะมันทนอึด+เล็กบาง ตรงตามคุณสมบัติที่ดีของถุงช้อปปิ้งทุกประการ
ผ่านการทดสอบหอบหิ้วน้ำ 1.5 ลิตร 2 ขวดมาแล้วแบบสบายๆ
ใบนี้ราคา 250 บาท มีหลายลายมากให้เลือกตรงตามความต้องการ
ติดต่อขอดูลายได้ที่อีเมลนี้จ้ะ we_R_kitbits@hotmail.com

เมื่อวานตอนเดินผ่านตลาด เจอลูกหม่อน หรือมัลเบอร์รี?
เห็นแล้วทำให้นึกถึงตอนเด็กๆ สมัยอยู่กับยาย
เวลาผ่านหน้าบ้านเพื่อนบ้านที่เค้าปลูกหม่อนไว้แล้วมักจะอยากกิน (ใช่! ของคนอื่น ฮิๆ)
เพราะบ้านเราไม่มีปลูกนี่นา แล้วนานนนนๆ ที เจ้าของบ้านจะยอมให้กินได้
ถึงเจ้าหม่อนกะบะนี้จะเปรี้ยวจี๊ด ไม่ได้หวานเจี๊ยบเหมือนหม่อนข้างบ้าน
แต่ก็ทำให้ระลึกถึงความทรงจำดีๆ ในสมัยเด็กขึ้นมาได้บ้าง และคิดถึงยายจัง

butter and jam mixed

เมื่อวานตอนไปด้อมๆ มองๆ ร้านขนมปังเป็นอาหารเช้า
ก็ไปเจ๊อะกับเจ้า "ขนมปังฮ็อกไกโด" ที่ขนาดแผ่นกำลังดี (มากๆ)
คือครึ่งหนึ่งของปกติ และหนานุ่มพองับแล้วอึ๋มมมม...
เค้าโฆดสะนาว่าขนมปัง 5 แผ่นเล็กๆ นี้ทำจากนมฮ็อกไกโด 1 แก้ว
จริงๆ แล้วเราก็ค่อนข้างชอบนมจากเมืองนี้พอสมควร
ถ้ามีโอกาสวาสนาแล้วอยากไปดูฟาร์มวัวจัง ว่าเค้าเลี้ยงวัวยังไง หรือพันธุ์ไหน
ต้องนวดตัว ให้กินอาหารออร์กานิกหรือเปล่า นมที่ได้ถึงอึ๋มอั๋มหอมมันแบบนี้
แต่ความฝันอันสูงสุดคือการได้กินนมแบบสดๆ เห็นแม่วัวดุ๊กดิ๊กอยู่ตรงหน้า....
ว่าแล้วก็ตื่นดีกว่าเรา

ฉับพลันสายตาก็ไปเจ๊อะกับเจ้านี่
คือแยมสตรอเบอรี่กับ "butter cream" (ไม่ใช่เนย และไม่ใช่มาการีน มันคือ...?!?!)
เวลาใช้แค่หักมันเข้าหากัน ก็จะได้ไหลปรู๊ดดด รวมกันลงมาบนหน้าขนมปังให้
เป็นอีก 1 รูปแบบชีวิตที่แสนจะสะดวกสบาย
ส่วนรสชาติ? กล้อมแกล้มพอถูไถ...
เพราะสุดท้ายแล้ว เนยแท้และแยมกระปุกก็อร่อยกว่าอยู่ดี
แม้เนยจะเปื้อนมือเปื้อนไม้ และต้องล้างมีดเพิ่มขึ้นก็ตาม
ชีวิตที่สะดวกเกินไป ทำให้เราไม่ค่อยมีเวลาได้ละเมียดกับมันเท่าไหร่เนาะ : )

Vertical life in HK

ชีวิตโอชินเดือนนี้ ย้ายมาปักหลักอยู่ที่ฮ่องกงค่ะ
ย้ายจากประเทศที่ฝนตกชุก อากาศชื้นจัด แต่ภูมิทัศน์โปร่งโล่งสบายตา
มาสู่ประเทศที่่อากาศเย็นกำลังดี อาหารอร่อย เสียแต่มีหมอกพิษและแออัดยัดเยียด
...ประเทศไหนๆ ก็สู้ไทยไม่ได้ ร้อน+ชื้น+ควันพิษ แต่อยู่แล้วมีความสุข อาหารก็อร่อย : )

เริ่มต้นทริปด้วยการอู้ อู้ อู้
ออกไปเดินเล่นรอบๆ Causweay Bay ใกล้ที่พัก
เดินดุ๊กๆ ไปกิน Hokkaido Dairy Farm เป็นอาหารเช้า
คิดถึง Oatmeal with Hokkaido milk และขนมปังหนานุ่มจุ่มไข่จับใจ
อีกอย่างเซ็ตคุ้มค่าจริงๆ คือ 21 HKD มีอาหารเช้าครบครัน อิ่มไปจนถึงบ่าย

จากนั้นออกเดินตระเวณเยี่ยมร้านของแต่งบ้านจีนจ๋า GOD
ลัดเลาะไปร้านหนังสือ book club ที่ SOGO
กลับมา Pageone แล้วตรงดิ่งลง City Super ที่ TimeSquare
ได้ข้อคิดอย่างนึง...ผู้คนที่นี่ใช้ชีวิต "แนวดิ่ง" กันน่าดู

อย่างด้านล่างเป็นร้าน Esprit ชั้น 2 คือ Muji ชั้น 3 คือ Uniqlo (ไม่ใช่ห้างด้วยนะ)
หรือ service apartment ที่เราอยู่...
ชั้น 1 เป็นร้านนาฬิกาหรู ชั้น 2 เป็น Mcdonald's ชั้น 3 เป็น Ootoya ส่วน aprtment อยู่ชั้น 7-12
มาฮ่องกงหลายครั้ง แต่ไม่เคยสังเกตสังกาอะไรเท่าครั้งนี้
แต่ถ้าเลือกได้ อยากมีชีวิตแนวราบ แบบปกติธรรมดามากกว่า
ไม่ต้องแหงนหน้าขึ้นไปแล้วเห็นตึกสูงใหญ่ มีผ้าแขวนตากเป็นทิวทัศน์ แทนท้องฟ้าสีคราม
สาธู้...

คงจะใช้เวลาอีกหลายสัปดาห์ที่เหลืออยู่ เดินดุ๊กๆ ไปสำรวจละแวกอื่นบ้าง
แล้วจะกลับมารายงานความสนุกบ้าง ไม่สนุกบ้างให้ฟัง
ใครแวะมาอ่านก็ขอให้เริ่มต้นอาทิตย์ใหม่ด้วยความสดใสซาบซ่ากันนะจ๊ะ : )

Hokkaido Dairy Farm

ใช่เลย...นี่แหละที่คิดถึง

วันเสาร์อาทิตย์ พยายามหลีกเลี่ยงห้างนี้เด็ดๆ กลัวโดนทับตาย

น่าชื่นชม รักษาต้นไม้ไม่ตัด

ไฟไม่ได้ไหม้ แต่คนที่่นี่สูบบุหรี่กันจัดจริงๆ

ใช่เลย...นี่แหละฮ่องกง : )